Túrókrémes csokitorta.

Karácsony környékén mindig lázban van párom, és szinte minden alkalommal új, eddig nem készített sütivel áll elő. Az oldalaimon olvasható sütireceptek többségét, a tőle ellesett folyamat alapján írtam le, és mivel kedvet kapott hozzá, remélem, még sok recepttel örvendeztet meg ezután is mindannyiunkat. Blogoldalam népszerűsége is részben alkotásainak köszönhető, mert a top 5-ben két sütije is szerepel.
Mások mellett ezt is készítette karácsonyra.

Túrókrémes csokitorta hozzávalói:

A tésztához:
20 dkg. liszt
20 dkg. puha vaj
20 dkg. cukor
6 evőkanál kakaópor
2 egész tojás
fél csomag sütőpor
1 kis doboz tejföl

A töltelékhez:
50 dkg. túró
13 dkg. vaj
20 dkg. cukor
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
fél citrom kifacsart leve

A lisztet, sütőport, és a kakaóport összekeverem. A vajat krémesre keverem a cukorral, beledolgozom a tojásokat, majd az egészet belekeverem a kakaós lisztbe. A massza 2/3-át belesimítom egy kivajazott tortaforma aljába.
A túrót összetöröm, majd a cukorral, a vaníliás cukorral, a vajjal és a tojásokkal alaposan kikeverem. Hozzáadom a vaníliás pudingport és a citrom levét, és sima krémmé dolgozom. A krémet a formában lévő tészta tetejére egyengetem.

A tejfölt hozzákeverem a maradék kakaós tésztához, és a túrós krémre simítom.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 55-60 percig sütöm. Szeletelés előtt hagyom teljesen kihűlni. Porcukorral meghintve tálalom.

Ez volt tehát az egyik karácsonyi süti, és meglehetősen nagy sikert aratott. A gyerekek túró rudihoz hasonlították az ízét. Van benne valami!